Brauhaus 2.0 Remchingen

Der neue Treffpunkt im Rathaus

Reservierung

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Reservierungen ab 13 Personen bearbeiten wir gerne telefonisch.

Aktionsbier im Ausschank

Helles 2.0

Ein „Helles“ ist ein untergäriges, leicht gehopftes, hellgelbes Bier, welches seinen Ursprung in Bayern hat. Dort wird es seit dem 19. Jahrhundert gebraut und hat über die Jahre das „dunkle“ als Standardbier abgelöst. In letzter Zeit findet das „helle“ immer mehr Liebhaber in ganz Deutschland. Wir haben unserem Hellen mit dem Aromahopfen „Hallertauer Tradition“ ein intensives fruchtiges Aroma gegeben.

Stammwürze: 11,7%, Alkoholgehalt: 4,8% Vol., IBU: 18

Brauhaus 2.0 sind Braumeister Jochen Martin und sein Team in Brauerei, Küche und Gasthaus. Wir verstehen uns als Upgrade der traditionellen Gasthausbrauerei.

Am 28. Juni wurde unser zweites Haus in Remchingen (OT Wilferdingen) eröffnet. Im dort gerade neu gebauten Rathaus liegt es zentral und gut erreichbar. Das moderne industrielle Design mit den klassisch rustikalen Holzpanelen lädt jeden Gast zum Verweilen ein und macht das Brauhaus 2.0 Remchingen zu einem besonderen Ausflugsort für Jedermann.

Die gesamte Wirtschaft ist von der Theke aus wunderbar zu überblicken. Die großen Fenster im Restaurant schaffen eine herrlich offene und freundlich Atmosphäre.

Das Nebenzimmer „Altes Malzlager“ bietet eine Möglichkeit, kleine Feste und Veranstaltungen durchzuführen.

Die bewirtete Südterrasse lädt zum gemütlichen Verweilen ein.

aktuell

Musiker Markus Loris Patrick Lemm Tim Eden 360 Grad Session

Samstag, 4. April 2020

Verschoben auf den 17. Oktober 2020

Erlebt Mike Süsser's kulinarische Reise um die Welt

ACHTUNG: Veranstaltung findet im Brauhaus 2.0 KARLSRUHE statt!

Erlebt Mike Süsser's kulinarische Reise um die Welt hier bei uns im Brauhaus 2.0 in Knielingen! Es erwartet euch ein toller Abend mit vielen Gaumenfreuden.

Live Cooking Stationen
hier könnt ihr sehen wie euer Essen zubereitet wird und euch direkt das mitnehmen, was ihr essen möchtet

Erlebt Mike Süsser's kulinarische Reise um die Welt hier bei uns im Brauhaus 2.0 in Knielingen! Es erwartet euch ein toller Abend mit vielen Gaumenfreuden.

Live Cooking Stationen: hier könnt ihr sehen wie euer Essen zubereitet wird und euch direkt das mitnehmen, was ihr essen möchtet.

Auf diese Stationen dürft ihr euch freuen:

Russland

Panna Cotta vom gebackenen Sellerie mit Bier-Zwiebel-Marmelade und glacierter Praline vom Landschwein

Deutschland

Tartar vom Rodeo Rinderfilet mit Chimichurri und Bergkäsechip im Weckglas (Wildkräuter oder Shisokresse)

Lollipop-Flammkuchen

gebackene Weißwurst mit geräuchertem Kartoffelsalat (Weckglas)

gefüllter hausgemachter Fleischkäse

Räucherkäse in Weizenbiermarinade

Auswahl von verschiedenen, hausgemachten Schinken von der Berkel-Maschine

Italien

Hausgemachte Tagliarini aus dem Bergkäselaib mit getrockneten Tomaten, Meersalzflocken und frittiertem Rucola

England

Picanha aus dem 800 Grad Firecracker auf lauwarmem Linsensalat und Bier-Senf-Creme

Norwegen

Pochiertes Medaillon vom Kabeljau auf gebratenem Römersalat und seinem Fond (grüner Fond)

Australien

Kross gebratener Rücken vom Schwein aus unserem Dry Ager auf cremiger Trüffelpolenta und lila Urkarotten

Niederlande

Wildfang-Rotgarnele und geröstetem Brauerfladen

Currywurst vom Drehspieß

Schlaraffenland

Konditorei unseres Vertrauens

Schnaps- & Weinstation
in jedem Raum erwartet euch ein kulinarisches Erlebnis.

DJ & Band

Einlass: 18:00 Uhr

Alle Gänge 18:30 Uhr bis 21:00 Uhr

60 Euro pro Person (inkl. Essen und Musik)

Getränkebezahlung vor Ort.

Vorverkauf hier im Brauhaus 2.0 Knielingen oder bei reservix
(geringer Aufschlag)

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir kleinere Personengruppen auch an größeren Tische platzieren werden.